Lofoten Seaweed Sugar kelp - 25 gram

• Milde, natuurlijke zoetheid zonder toegevoegde suikers
• Afkomstig van de koude wateren, langs de kusten in de Noord-Atlantische Oceaan
• Rijk aan natuurlijke umami – ideaal voor plantaardige bouillon
• Veelzijdig: trek er soep van, stoom er groenten in, of voeg toe aan salade
• Grote stevige bladeren voor wraps of slow cooking
• Natuurlijk, puur en 100% plantaardig

Lofoten Seaweed suikerkelp - 25 gram

Wat Suikerkelp zo bijzonder maakt? Het bevat van nature een vleugje zoet , zonder dat het plakkerig of zwaar smaakt. Denk aan een subtiele umami, met en zachte karamelachtige ondertoon. Iets wat je eigenlijk niet verwacht uit de zee, maar perfect past bij hartig brood tot bouillon. In Ijsland en Canada wordt dit zeewier al eeuwenlang geoogst. Vroeger door vissersvrouwen die het in de zon lieten drogen op de rotsen, nu steeds vaker door duurzame zeeboeren die het met respect voor de natuur oogsten.

Tip: Meng wat gedroogde suikerwierflakes door je boorddeeg, havermout of soep. Of maak er een homemade kruidenzout van met gedroogde tijm, sesam en citroenrasp.